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<웨이브온 싱글 - 브라질 뭄부카 200g>

Waveon Coffee Single origin - Brazil Mumbuca 200g

웨이브온 그린빈 파이오니어가 직접 엄선하여

Direct Trade한 브라질 뭄부카!

웨이브온에서 가장 빠르게 만나 볼수있는 특별한 커피!

고소한 맛과 풍부한 향미가 매력적인 브라질 뭄부카를

지금 집에서도, 사무실에서도 경험해 보세요!

보여드리고 싶었습니다.

거대한 빌딩 숲에, 바쁜 일상 속에

가려져 있던 우리의 하늘을.

제공해 드리고 싶었습니다.

스페셜티 커피와 프랑스식 디저트를

여유롭게 음미할 수 있는 시간을.

내 몸을 감싸는 따듯한 월내리의 달빛과 함께,

마음을 편안하게 하는 파도 소리와 함께

이제껏 경험하지 못했던 편안함을 느껴 보세요.

Relax, on the Wave,

on your Life,

With your Coffee.

<웨이브온 싱글 - 브라질 뭄부카 200g>

Waveon Single origin - Brazil Mumbuca 200g

웨이브온 Green Bean Pioneer가 엄선하여

Direct Trade 한  "브라질 뭄부카"

Brazil Mumbuca 농장의 커피로

Natural Process로 가공이 되었으며,

Yellow Bourbon품종의 특유의 단맛이 특징 입니다.

웨이브온 그린빈 파이오니어팀에서 직접 수입하는

브라질 스페셜티 커피인 뭄부카는

웨이브온 로스터리팀에서 직접 로스팅하여

마카다미아와 같은 너트류의 향기가 강하고

고소한 맛을 느끼실 수 있습니다.

미디엄바디로 부담없이, 편안하게 마실 수 있어 

마일드한 느낌을 선호하시는 분들께 추천 해드립니다.

[Details]

원산지 : 브라질

배전도 : 시티 로스팅

로스팅 일자 : 제품 포장 상단에 표시

주문일로 가장 가까운 시일 내에

로스팅된 원두로 발송해드립니다.

[Tasting Note]

크렌베리와 블루베리 

고소한 마카다미아
부담없는 미디엄 바디의 커피

[Grinding]

사용하시려는 추출 도구에 따라

분쇄도를 선택해 주세요.

[분쇄 안함] / 원두 상태 그대로 발송

[굵게] / 프렌치 프레스용

[보통] / 핸드 드립 및 커피 메이커용

[가늘게] / 에스프레소용

<웨이브온 그린빈 파이오니어>

웨이브온 그린빈 파이오니어는 브라질 생두를 전문으로 하는 생두 유통 팀 입니다.

다년간 이어온 브라질 커피 산지 방문을 통해 맺은 파트너 쉽을 통해 

커머셜에서 부터 스페셜티 등급의 우수한 생두 공급망을 구축하였습니다.

[그린빈 파이오니어 소개]

Waveon Green Bean Pioneer

웨이브온의 파이오니어 들에겐 특별한 미션이 주어집니다.

Pioneer

아직 발견하지 못한 새로운 커피 생두를 개척하는 일.

Connect

커피 농장에서 땀 흘리는 농부들과 커피 소비자를 연결하는 일.

Sustainably

생두를 원하는 고객에게 지속 가능한 생두를 선사하는 일.

Good Green Coffee

항상 좋은 생두, 맛있는 생두, 합리적인 생두를 고객들에게 제공하는 일.

Waveon Pionner Connect Sustainably Good Green Coffee

이것이 바로, Waveon Pioneer[개척자] 들의 미션입니다.

좋은 커피를 고객들에게 제공하는 일,

그 길에 파이오니어가 함께하겠습니다.

<그린빈 파이오니어 더 알아보기>

<웨이브온 로스터리>

웨이브온 로스터리는 커피 로스팅 뿐만 아니라, 

커피 관련 제품을 전문적으로 개발하고 생산, 유통 하는 팀 입니다.  

품질 체크 프로세스 시스템(Q.C Process)를 구축하여, 생두의 품질 체크에서부터 

로스팅 후의 원두까지의 전과정에서 균일한 품질의 생산을 위해 체계적으로 관리하고 있습니다.

[웨이브온 로스터리 소개]

지난 시간, 우리는 늘 고민해왔습니다.

어떻게 하면, 고객에게 맛있는 커피를 제공할 수 있을까.

어떻게하면, 어제도 오늘도 똑같이 맛있는 커피를 제공할 수 있을까.

월 평균 방문객 5만명 이상의 Waveon Coffee에서.

로스터기 앞에서.

지금 우리는 그 해답을 향해 한발 한발 나아가고 있습니다.

고객은 오늘 마신 커피에 만족하고, 고객은 내일도 같은 커피를 기대하고 찾아옵니다.

균일한 품질의 원두는 지속적으로 공급되어야 합니다.

Wave on CONSISTENCY.

Waveon Roastery

<웨이브온 로스터리 더 알아보기>

<웨이브온 블랜드를 가장 맛있게 즐기는 방법!>

1. 핸드드립

* 사용도구 : 하리오 V60
* 원두량 : 20g
* 분쇄도 : 6.5(디팅 포인트 기준)
* 권장 추출 물온도 : 90~93℃
* 권장 추출량 : 200ml
 
1.필터의 점선부분을 안쪽으로 접은 후 드리퍼에 끼워줍니다.
2.뜨거운 물을 부어서 필터와 드리퍼가 잘 적셔지게끔 해줍니다.(린싱 과정 : 종이필터의특유의 잡미를 제거해줍니다.)
3.분쇄 원두 20g을 드리퍼에 넣고 커피가 평평해지도록 해줍니다.
4. 뜸들이기, 가는 물줄기로 천천히 원두를 적셔 줍니다. (30초정도 뜸을 들여 주세요.)
5. 부풀어 오른 원두가 가라 앉을때쯤 1차 추출을 시작합니다. 
6.굵은 물줄기로원을 3~4바퀴 그리며 물을 부어줍니다. 

이와 같은 방법으로 3~4회 반복하여 목표한 200ml의 커피를 추출해 줍니다. 
7.추출이 끝난 커피는 그대로 마시거나 기호에 따라 농도조절하여, 드시면 됩니다.

2. 클레버

* 사용도구 : 클레버(침출식)
* 원두량 : 12.5g
* 분쇄도 : 7(디팅 포인트 기준)
* 권장 추출 물온도 : 93℃
* 물 양 : 200ml
* 권장 추출 시간 : 1분 30초+교반 30초(5-10회, 기호에 따라 선택 가능)

1. 원두 12.5g(1인기준) 을 그라인더에 넣고 분쇄합니다 (디팅기준 7분쇄/핸드드립과 프렌치프레스 사이정도의 분쇄도) 
2. 클래버에 드립필터를 씌워주고, 분쇄한 원두를 부어줍니다. 고르게 펴준 후 뜨거운물 200ml 가량을 부어줍니다.
3. 기호에 따라 교반을 해주셔도 됩니다. 

[교반을 하실경우에 30초 정도 저어주시고 추출]

[교반을 하지 않을 경우, 1분 30초 뒤 서버 혹은 머그위에 올려서 추출]
4. 기호에 맞춰서 차갑게 혹은 따뜻하게 드시면 됩니다.

3. 에어로프레스

* 사용도구 : 에어로프레스
* 원두량 : 12.5g
* 분쇄도 : 3(디팅 포인트 기준)
* 권장 추출 물온도 : 90~93℃
* 권장 추출 시간 : 1분 내외

1. 동그란 종이필터를 준비해줍니다. 필터를 필터캡에 끼워줍니다.
2. 에어로프레스 본체(챔버)에 필터캡을 나사모양으로 돌려 끼워줍니다.
3. 동봉된 깔대기를 챔버 상단에 얹어 분쇄한 원두를 챔버에 넣습니다. 

4. 뜨거운물 (온도 약 90~93도) 을 챔버안에 넣어줍니다.
5. 주걱을 이용해 커피와 물을 저어준 뒤 약 10~20초간 대기해줍니다.
6. 플랜저를 챔버에 장착 후 손바닥으로 플랜저를 서서히 눌러 커피를 추출해줍니다.
7. 추출이 완료되면, 필터캡을 돌려뺀 후 필터캡에 있던필터를 버리고, 챔버기둥에 필터캡을 벗겨 남은원두와 함께 버려줍니다.
8. 추출된 커피는 기호에 맞춰 물에 아메리카노 타입 으로 혹은 에스프레소타입으로 즐기시면 됩니다.

4. 프렌치프레스 (침출식)

* 사용도구 : 프렌치프레스
* 원두량 : 15g
* 분쇄도 : 8(디팅 포인트 기준)
* 권장 추출 물온도 : 92~95℃
* 권장 추출 시간 : 2분

1. 원두를 굵은분쇄(디팅그라인더기준 8) 로갈아서 1잔기준 15g을 넣은 후 물200g을 부어줍니다.
2. 뚜껑을 닫아준 뒤 약 3분가량 기다려주세요.

(기호에 따라 진하게 드시고 싶으면 길게 4분!, 연하게 드시고 싶으면 짧게 2분!) 

3. 금속 프레스를 눌러 커피입자를 내려줍니다.
4. 분리가 된 커피를 잔에 따라, 따듯하게 혹은 얼음잔에 차갑게해서 드시면 맛있습니다.

* 식품의 유형 : 커피 

* 내용량 : 60g, 250g, 1kg 

* 유통기한 : 제조일로부터 1년 (제조일 제품 하단 표기)

* 원재료명 및 함량 : 커피원두 100%(아라비카 종)

* 생산자 및 소재지 : 웨이브온커피 / 부산시 기장군 장안읍 해맞이로 286 

* 소비자 상담 전화번호 : 051-727-1660 

< 배송안내 (당일 출고 안내) >

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 · 배송지연 또는 재고 부족으로 인한 품절의 경우 개별적으로 연락을 드립니다.

< 교환 및 반품 규정 >

1. 원두 구입시

 · 원두는 (신선)제조 식품으로 교환 및 환불이 불가한 상품입니다. 

 · 주문시 분쇄 옵션사항의 선택을 잘못한 경우는 환불이 불가합니다.

   (※ 단, 제품의 하자로 인한 교환 및 환불은 가능합니다.)

2. 커피용품 구입 시 

 · 상품 수령 후 7일 이내에 교환, 반품 신청을 해주셔야 합니다. 단, 포장을 개봉하여 사용하시거나 훼손 되었을 경우에는 반품이 불가합니다. 

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   (타 택배사 착불 발송은 반송됩니다.)

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